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範玄平為人,好用智數而有時以多數失會。嘗失官東陽,桓大司馬在南州,故投之。桓時方欲招起屈滯,傾朝廷;且玄平在京,素亦譽,桓謂遠來投己,喜躍非。比入至庭,傾身引望,語歡甚。顧謂袁虎曰:“範公可作太常卿。”範裁坐,桓謝其遠來意。範雖實投桓,恐以趨時損名,乃曰:“雖朝宗,會有亡兒瘞在此,故省視。”桓悵然失望,向之佇,壹時都盡
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓公入蜀,至三峽,部伍中有得猿子者。母緣岸哀號,行百余裏去,遂跳上船,至便即。破視其腹中,腸皆寸斷。公聞之,怒,命黜人
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居丧之礼,毁瘠不形,视不衰。升降不由阼阶,出入不门隧。居丧之礼,头有创则沐身有疡则浴,有疾则饮酒食肉疾止复初。不胜丧,乃比于不不孝。五十不致毁,六十不毁七十唯衰麻在身,饮酒食肉,于内。生与来日,死与往日。生者吊,知死者伤。知生而不死,吊而不伤;知死而不知生伤而不吊。吊丧弗能赙,不问所费。问疾弗能遗,不问其所。见人弗能馆,不问其所舍。人者不曰来取。与人者不问其欲。适墓不登垄,助葬必执绋临丧不笑。揖人必违其位。望不歌。入临不翔。当食不叹。有丧,舂不相。里有殡,不巷。适墓不歌。哭日不歌。送丧由径,送葬不辟涂潦。临丧则有哀色,执绋不笑,临乐不叹介胄,则有不可犯之色
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捣珍:取牛羊麋麇之肉必脄,每物与若一捶,反侧之,去饵,熟出之,去其饵柔其肉
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