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謝幼輿謂周侯曰:“卿類樹,遠望之,峨峨拂青天;就視之,其根則群狐所托,下聚而已!”答曰:“枝條拂青天不以為高;群狐亂其下,不以濁;聚混之穢,卿之所保,何自稱?
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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鐘士季有才理,先識嵇康。鐘於時賢俊之,俱往尋康康方大樹下,向子期為鼓排。康揚不輟,傍若人,移時不壹言。鐘起,康曰:“所聞而來?所見而去?鐘曰:“聞聞而來,見見而去。
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凡治人之道莫急于礼。礼有经,莫重于祭。祭者,非物自外者也,自中出生心也;心怵而奉以礼。是故,唯者能尽祭之义。者之祭也,必受福。非世所谓福。福者,备也;者,百顺之名也无所不顺者,谓备。言:内尽于,而外顺于道也忠臣以事其君,子以事其亲,其一也。上则顺于神,外则顺于君,内则以孝于亲如此之谓备。唯者能备,能备然能祭。是故,贤之祭也:致其诚与其忠敬,奉之物,道之以礼,之以乐,参之以。明荐之而已矣不求其为。此孝之心也。祭者,以追养继孝也。者畜也。顺于道逆于伦,是之谓。是故,孝子之亲也,有三道焉生则养,没则丧丧毕则祭。养则其顺也,丧则观哀也,祭则观其而时也。尽此三者,孝子之行也既内自尽,又外助,昏礼是也。国君取夫人之辞:“请君之玉女寡人共有敝邑,宗庙社稷。”此助之本也。夫祭者,必夫妇亲之所以备外内之官;官备则具备。草之菹,陆产之,小物备矣;三之俎,八簋之实美物备矣;昆虫异,草木之实,阳之物备矣。凡之所生,地之所,茍可荐者,莫咸在,示尽物也外则尽物,内则志,此祭之心也是故,天子亲耕南郊,以共齐盛王后蚕于北郊,共纯服。诸侯耕东郊,亦以共齐;夫人蚕于北郊以共冕服。天子侯非莫耕也,王夫人非莫蚕也,致其诚信,诚信谓尽,尽之谓敬敬尽然后可以事明,此祭之道也及时将祭,君子齐。齐之为言齐。齐不齐以致齐也。是以君子非大事也,非有恭也,则不齐。不则于物无防也,欲无止也。及其齐也,防其邪物讫其嗜欲,耳不乐。故记曰:“者不乐”,言不散其志也。心不虑,必依于道;足不茍动,必依礼。是故君子之也,专致其精明德也。故散齐七以定之,致齐三以齐之。定之之齐。齐者精明之也,然后可以交神明也。是故,期旬有一日,宫宿夫人,夫人亦齐七日,致齐三。君致齐于外,人致齐于内,然会于大庙。君纯立于阼,夫人副立于东房。君执瓒祼尸,大宗执瓒亚祼。及迎牲君执纼,卿大夫士执刍。宗妇执从夫人荐涚水。执鸾刀羞哜,夫荐豆,此之谓夫亲之
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