　　恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

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　　孔子曰：“入其国，其可知也。其为人也：温柔敦，《诗》教也；疏通知远，书》教也；广博易良，《乐教也；洁静精微，《易》教；恭俭庄敬，《礼》教也；辞比事，《春秋》教也。故诗》之失，愚；《书》之失诬；《乐》之失，奢；《易之失，贼；《礼》之失，烦《春秋》之失，乱。其为人：温柔敦厚而不愚，则深于诗》者也；疏通知远而不诬则深于《书》者也；广博易而不奢，则深于《乐》者也洁静精微而不贼，则深于《》者也；恭俭庄敬而不烦，深于《礼》者也；属辞比事不乱，则深于《春秋》者也”

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