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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王右軍郗夫人謂二弟空、中郎曰:“王家見二,傾筐倒庋;見汝輩來,平爾。汝可無煩復往。
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桓玄義興後,見司馬太,太傅已醉,上多客,問人:“桓溫來欲賊,如何?”玄伏不得起。景重時為長史舉板答曰:“宣武公黜昏暗登聖明,功超、霍。紛紜之,裁之聖鑒。太傅曰:“我!我知!”即酒雲:“桓義,勸卿酒。”出謝過
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會稽孔沈、魏、虞球、虞存、謝,並是四族之俊,時之桀。孫興公目曰:“沈為孔家金顗為魏家玉,虞為、琳宗,謝為弘道。
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管人汲,不说繘、屈之,阶不升堂,授御者;御者入浴小臣四人抗衾,御者二人浴,水用盆,沃水用枓,浴用絺巾挋用浴衣,如它日;小臣爪足浴余水弃于坎。其母之丧,则御者抗衾而浴。管人汲,授御,御者差沐于堂上-─君沐粱大夫沐稷,士沐粱。甸人为垼西墙下,陶人出重鬲,管人受,乃煮之,甸人取所彻庙之西厞薪,用爨之。管人授御者沐乃沐;沐用瓦盘,挋用巾,如日,小臣爪手翦须,濡濯弃于。君设大盘造冰焉,大夫设夷造冰焉,士并瓦盘无冰,设床笫,有枕。含一床,袭一床迁于堂又一床,皆有枕席-─君夫士一也
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子曰“下之事也,不从所令,从所行。上是物,下有甚者矣故上之所恶,不可慎也,是之表也。子曰:“立三年,姓以仁遂,岂必尽?《诗》:‘赫赫尹,民具瞻。’《刑》曰:一人有庆兆民赖之’大雅曰‘成王之,下土之。’”子:“上好,则下之仁争先人故长民者志、贞教尊仁,以爱百姓;致行己以其上矣。诗》云:有梏德行四国顺之’
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