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羅友作荊州從事,桓宣為王車騎集別。友進坐良久辭出,宣武曰:“卿向欲咨,何以便去?”答曰:“友白羊肉美,壹生未曾得吃,冒求前耳。無事可咨。今已,不復須駐。”了無慚色
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範豫謂王荊州“卿風流望,真後之秀。”曰:“不此舅,焉此甥?
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“儒可亲而不劫也;可而不可迫;可杀而可辱也。居处不淫其饮食不;其过失微辨而不面数也。刚毅有如者
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支道林初從東出住東安寺中。王長史構精理,並撰其才藻往與支語,不大當對王敘致作數百語,自是名理奇藻。支徐徐曰:“身與君別多年君義言了不長進。”大慚而退
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子张问政,子:“师乎!前,吾女乎?君子明于礼,举而错之而已。子张复问。子曰:师,尔以为必铺几,升降酌献酬酢,后谓之礼乎?尔以必行缀兆。兴羽龠作钟鼓,然后谓之乎?言而履之,礼。行而乐之,乐也君子力此二者以南而立,夫是以天下平也。诸侯朝,万服体,而百官莫敢承事矣。礼之所兴众之所治也;礼之废,众之所乱也。巧之室,则有奥阼席则有上下,车则左右,行则有随,则有序,古之义也室而无奥阼,则乱堂室也。席而无上,则乱于席上也。而无左右,则乱于也。行而无随,则于涂也。立而无序则乱于位也。昔圣明王诸侯,辨贵贱长幼、远近、男女外内,莫敢相逾越皆由此涂出也。”子者,既得闻此言于夫子,昭然若发矣
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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