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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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鄭玄家奴婢皆讀書。嘗使婢,不稱旨,將撻之。方自陳,玄怒,使人曳箸泥中。須臾復有壹婢來,問曰:“胡為乎中?”答曰:“薄言往愬,逢之怒。
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裴令公目夏侯太初“肅肅如入廊廟中,不敬而人自敬。”壹曰:如入宗廟,瑯瑯但見禮器。見鐘士季,如觀武,但睹矛戟。見傅蘭碩江廧靡所不有。見山巨,如登山臨下,幽然深。
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王大將軍下,公問:“卿有四友何者是?”答曰:君家中郎,我家太、阿平、胡毋彥國阿平故當最劣。”曰:“似未肯劣。庾又問:“何者居右?”王曰:“自人。”又問:“何是?”王曰:“噫其自有公論。”左躡公,公乃止
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桓大司馬乘雪欲獵,先王、劉諸人許。真長見其裝單急,問:“老賊欲持此何?”桓曰:“我若不為此,輩亦那得坐談?
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衛伯為尚書令見樂廣與朝名士談,奇之曰“自昔諸沒已來,恐微言將。今乃復斯言於君!”命子造之曰:此人,人水鏡也,之若披雲睹青天。
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