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王丞相主簿欲校帳下。公語主簿“欲與主簿周旋,為知人幾案閑事。
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王公與士共飲酒,琉璃碗謂伯曰:“此碗殊空,謂之器,何邪?答曰:“此英英,誠為徹,所以為耳!
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公仪仲之丧,檀弓焉。仲子舍孙而立其子檀弓曰:“居?我未之闻也。”趋就子服伯子门右,曰:仲子舍其孙立其子,何?”伯子曰“仲子亦犹古之道也。者文王舍伯考而立武王微子舍其孙而立衍也;仲子亦犹行之道也。
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凡礼之大体体天地,法四时则阴阳,顺人情故谓之礼。訾之,是不知礼之所生也。夫礼,吉异道,不得相干取之阴阳也。丧四制,变而从宜取之四时也。有有理,有节有权取之人情也。恩仁也,理者义也节者礼也,权者也。仁义礼智,道具矣
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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