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夏侯甲子
王尚書惠嘗看王右夫人,問:“眼耳未覺不?”答曰:“發白齒,屬乎形骸;至於眼耳關於神明,那可便與人?
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王丞相枕周伯仁膝,指腹曰:“卿此中何所有?”曰:“此中空洞無物,然容輩數百人。
独以冬
王子猷作桓車騎騎兵參,桓問曰:“卿何署?”答:“不知何署,時見牽馬來似是馬曹。”桓又問:“官幾馬?”答曰:“不問馬,由知其數?”又問:“馬比多少?”答曰:“未知生,知死?
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天子之五官:曰司、司马、司空、司士、寇,典司五众
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康僧淵過江,未有者,恒周旋肆,乞索以營。忽往殷源許,值盛賓客,殷使,粗與寒溫遂及義理。言辭旨,曾愧色。領略舉,壹往參。由是知之
扈辛卯
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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