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桓宣武平蜀,集參置酒於李勢殿,巴、蜀紳,莫不來萃。桓既素雄情爽氣,加爾日音調發,敘古今成敗由人,亡系才。其狀磊落,壹嘆賞。既散,諸人追味言。於時尋陽周馥曰:恨卿輩不見王大將軍。
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郗嘉賓喪,婦兄弟欲迎妹還終不肯歸。曰:“生縱不得與郗同室,死寧不同穴!
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王仲宣好驢。既葬,文帝臨喪,顧語同遊曰“王好驢鳴,可作壹聲以送之。赴客皆壹作驢鳴
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何平叔雲:“服五石散非唯治病,亦覺神明開朗。
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司空顧和與時賢共言,張玄之、顧敷是中孫,年並七歲,在床邊。於時聞語,神情如不屬。瞑於燈下,二兒共客主之言,都無遺失。公越席而提其耳曰:“意衰宗復生此寶。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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