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来冷海
王右軍在,丞相與書,嘆子侄不令。:“虎(犬屯)、虎犢,還其如。
令狐瀚玥
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
公叔庚午
子云“君子辞不辞贱,富不辞贫则乱益亡”故君子其使食浮人也,宁人浮于食子云:“酒豆肉让受恶,民犯齿;衽之上让而下,民犹贵;朝廷位让而就,民犹犯。”《诗云:“民无良,相一方;受不让,至已斯亡。子云:“子贵人而己,先人后己,则作让。”称人之君君,自称君曰寡君子云:“禄,先死而后生者则民不偝先亡者而存者,则可以托。《诗》云“先君之,以畜寡。”以此民,民犹死而号无。
却庚子
仲尼曰:“君子庸,小人反中庸,君之中庸也,君子而时;小人之中庸也,小而无忌惮也。
微生寻巧
王中郎甚愛張天錫,問之:“卿觀過江諸人經緯,江左轍,有何偉異?後來之彥,復如中原?”張曰:“研求幽邃自王、何以還;因時脩制,荀樂之風。”王曰:“卿知見有,何故為苻堅所制?”答曰:陽消陰息,故天步屯蹇;否剝象,豈足多譏?
世博延
王令詣謝公,值習鑿已在坐,當與並榻。王徙不坐,公引之與對榻。去,語胡兒曰:“子敬實自立,但人為爾多矜咳,殊損其自然。
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