　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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　　大夫卜宅与葬，有司麻衣、布衰布带，因丧屦，缁冠不蕤。占者皮弁如筮，则史练冠长以筮。占者朝服。夫之丧，既荐马。马者，哭踊，出乃奠而读书。大夫之，大宗人相，小宗命龟，卜人作龟。，诸侯以褒衣冕服爵弁服，夫人税衣狄，狄税素沙。内以鞠衣，褒衣，素。下大夫以襢衣，余如士。复西上。夫不揄绞，属于池。大夫附于士，士附于大夫，附于大之昆弟。无昆弟，从其昭穆。虽王父在，亦然。妇附于夫之所附之妃，无。则亦从其昭穆之。妾附于妾祖姑，妾祖姑则亦从其昭之妾。男子附于王则配；女子附于王，则不配。公子附公子。君薨，大子称子，待犹君也

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　　王右軍在南，相與書，每嘆子侄令。雲：“虎(犬屯)、虎犢，還其所如。

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