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荀戊申
王戎目阮文業:清倫有鑒識,漢元以,未有此人。
师均
羊綏第二子孚,少有俊,與謝益壽相好,嘗蚤往謝,未食。俄而王齊、王睹來既先不相識,王向席有不說,欲使羊去。羊了不眄,唯委幾上,詠矚自若。謝與王寒溫數語畢,還與羊談賞,方悟其奇,乃合共語。須臾下,二王都不得餐,唯屬羊暇。羊不大應對之,而盛進,食畢便退。遂苦相留,羊不住,直雲:“向者不得從,中國尚虛。”二王是孝伯弟
长孙若山
主人酬介工入,升歌三终,人献之;笙入三终,主人献之;歌三终,合乐三终,工告乐备,出。一人扬觯,乃立司正焉,知能和乐而不流也
进著雍
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
尉迟文博
殷中軍道韓太常曰:“康少自標置,居然是出群器。及發言遣辭,往往有情致。
淳于丽晖
大学之法,禁于未发之豫,当其可之谓时,不陵节施之谓孙,相观而善之谓摩此四者,教之所由兴也
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