　　子贡问于孔子曰「敢问君子贵玉而贱者何也？为玉之寡而之多与？」孔子曰：非为玟之多故贱之也玉之寡故贵之也。夫者君子比德于玉焉：润而泽，仁也；缜密栗，知也；廉而不刿义也；垂之如队，礼；叩之其声清越以长其终诎然，乐也；瑕掩瑜、瑜不掩瑕，忠；孚尹旁达，信也；如白虹，天也；精神于山川，地也；圭璋达，德也。天下莫不者，道也。《诗》云『言念君子，温其如。』故君子贵之也。

　　凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

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　　杖者也？爵也三日授子，五日授夫杖，七授士杖。曰担主；曰辅病，人、童子杖，不能也。百官，百物具不言而事者，扶而；言而后行者，杖起；身自事而后行，面垢而。秃者不，伛者不，跛者不。老病不酒肉。凡八者，以制者也

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　　孔子之丧，西赤为志焉：饰、墙，置翣设披周也；设崇，殷；绸练设旐，夏。

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