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兰戊子
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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陸士衡初入洛,咨公所宜詣;劉道真是其。陸既往,劉尚在哀制。性嗜酒,禮畢,初無言,唯問:“東吳有長壺盧,卿得種來不?”兄弟殊失望,乃悔往
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曾子问曰:“宗为士,庶子为大夫,祭也如之何?”孔子:“以上牲祭于宗子家。祝曰:‘孝子某介子某荐其常事。’宗子有罪,居于他国庶子为大夫,其祭也祝曰:‘孝子某使介某执其常事。’摄主厌祭,不旅,不假,绥祭,不配。布奠于,宾奠而不举,不归。其辞于宾曰:‘宗、宗弟、宗子在他国使某辞。’”曾子问:“宗子去在他国,子无爵而居者,可以乎?”孔子曰:“祭!”请问:“其祭如何?”孔子曰:“望而为坛,以时祭。若子死,告于墓而后祭家。宗子死,称名不孝,身没而已。子游徒,有庶子祭者以此若义也。今之祭者,首其义,故诬于祭也”
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故朝觐之礼所以明君臣之义。聘问之礼,所使诸侯相尊敬也丧祭之礼,所以臣子之恩也。乡酒之礼,所以明幼之序也。昏姻礼,所以明男女别也。夫礼,禁之所由生,犹坊水之所自来也。以旧坊为无所用坏之者,必有水;以旧礼为无所而去之者,必有患。故昏姻之礼,则夫妇之道苦而淫辟之罪多矣乡饮酒之礼废,长幼之序失,而斗之狱繁矣。丧之礼废,则臣子恩薄,而倍死忘者众矣。聘觐之废,则君臣之位,诸侯之行恶,倍畔侵陵之败起。
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袁伯彥名士傳成,謝公。公笑:“我嘗與人道江北事特作狡獪耳彥伯遂以箸。
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三年之丧,既练,有期之丧,既葬矣则带其故葛带,绖期绖,服其功衰。有大之丧,亦如之。小功无变也
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