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德为政
謝太傅謂子侄曰:“中始是獨有千載!”車騎曰:中郎衿抱未虛,復那得獨有”
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桓玄既篡位,後禦床陷,群臣失色。侍中殷仲進曰:“當由聖德淵重,地所以不能載。”時人善。
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晉武帝講於宣武場,帝偃武修文,親臨幸,悉召群。山公謂不宜,因與諸尚書孫、吳用兵本。遂究論,舉無不咨嗟。皆:“山少傅乃下名言。”後王驕汰,輕遘難,於是寇盜處蟻合,郡國以無備,不能服,遂漸熾盛皆如公言。時以謂山濤不學、吳,而闇與理會。王夷甫嘆雲:“公闇道合。
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毛伯成既負其才氣,常稱“寧為蘭摧玉折,不作蕭敷艾。
太叔文仙
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
裔若瑾
郗嘉賓喪,婦兄弟欲迎還,終不肯歸。曰:“生縱得與郗郎同室,死寧不同穴”
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