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百里乙丑
王東亭作宣武主簿,嘗春月石頭兄弟乘馬出郊。時彥同遊者連鑣俱進。唯東亭壹人常在前,數十步,諸人莫之解。石頭等既倦,俄而乘輿回,諸人皆似從官唯東亭弈弈在前。其悟捷如此
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孫興作天臺賦,以示範期,雲:卿試擲地要作金石。”範曰“恐子之石,非宮中聲!”每至佳句輒雲:“是我輩語”
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温良者,仁本也;敬慎者,之地也;宽裕者仁之作也;孙接,仁之能也;礼者,仁之貌也;谈者,仁之文也歌乐者,仁之和;分散者,仁之也;儒皆兼此而之,犹且不敢言也。其尊让有如者
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王右軍語劉尹:“故共推安石。”劉尹曰:“安石東山誌立,當與天下推之。
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謝子微見許子將兄弟曰“平輿之淵,有二龍焉。”許子政弱冠之時,嘆曰:“許子政者,有幹國之器。正忠謇,則陳仲舉之匹;伐惡不肖,範孟博之風。
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