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左永福
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
那拉篷蔚
謝安年少時,請阮光祿白馬論。為論以示謝,於時不即解阮語,重相咨盡。阮嘆曰:“非但能言人不可得正索解人亦不可得!
乐正玉宽
郭景純詩雲:“林靜樹,川無停流。”阮雲:“泓崢蕭瑟,實不言。每讀此文,輒覺神形越。
隐柔兆
劉琨雖隔寇戎,誌存本,謂溫嶠曰:班彪識劉氏之興,馬援知漢之可輔。今晉雖衰,天命未。吾欲立功於北,使卿延譽江南。子其行?”溫曰:“雖不敏,才非人,明公以桓文之姿,建匡之功,豈敢辭!
代康太
君子曰:礼近人情者,非其者也。郊血,大腥,三献爓,一孰。是故君子之礼也,非作而致情也,此有由始。是故七介以相也,不然则已悫三辞三让而至,然则已蹙。故鲁将有事于上帝,先有事于頖宫;人将有事于河,先有事于恶池;人将有事于泰山必先有事于配林三月系,七日戒三日宿,慎之至。故礼有摈诏,有相步,温之至。
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