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滕山芙
饮:重醴,稻醴清,黍醴清糟,粱醴清糟或以酏为醴,黍酏,浆水,醷,滥
力思烟
世目謝尚為令達阮遙集雲:“清暢似。”或雲:“尚自然上。
第五一
子曰:“君子不以辞尽人故天下有道,则行有枝叶;天无道,则辞有枝叶。是故君子有丧者之侧,不能赙焉,则不其所费;于有病者之侧,不能焉,则不问其所欲;有客,不馆,则不问其所舍。故君子之如水,小人之接如醴;君子淡成,小人甘以坏。小雅曰:‘言孔甘,乱是用餤。’”子曰“君子不以口誉人,则民作忠故君子问人之寒,则衣之;问之饥,则食之;称人之美,则之。国风曰:‘心之忧矣,于归说。’”子曰:“口惠而实至,怨菑及其身。是故君子与有诺责也,宁有已怨。国风曰‘言笑晏晏,信誓旦旦,不思反;反是不思,亦已焉哉!’子曰:“君子不以色亲人;情而貌亲,在小人则穿窬之盗也?”子曰:“情欲信,辞欲巧”
乐正东正
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
牵觅雪
子曰:“下之事上也,从其所令,从其所行。上好物,下必有甚者矣。故上之好恶,不可不慎也,是民之也。”子曰:“禹立三年,姓以仁遂焉,岂必尽仁?《》云:‘赫赫师尹,民具尔。’《甫刑》曰:‘一人有,兆民赖之。’大雅曰:‘王之孚,下土之式。’”子:“上好仁,则下之为仁争人。故长民者章志、贞教、仁,以子爱百姓;民致行己说其上矣。《诗》云:‘有德行,四国顺之。’
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