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宓英彦
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
百思懿
諸阮皆能飲酒,仲容至宗閑共集,不復用常杯斟酌,以甕盛酒,圍坐,相向大酌。時群豬來飲,直接去上,便共飲。
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凡赐,昭为一穆为一。与昭齿,与穆齿,群有司皆齿,此之长幼有序夫祭有畀胞翟阍者惠下之道。唯有德君为能行,明足以之,仁足与之。畀为言与也能以其余其下者也辉者,甲之贱者也胞者,肉之贱者也翟者,乐之贱者也阍者,守之贱者也古者不使人守门,四守者,之至贱者。尸又至;以至尊祭之末,不忘至贱而以其余之。是故君在上,竟内之民冻馁者矣此之谓上之际
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司徒王戎,既貴且富,宅僮牧,膏田水碓之屬,洛無比。契疏鞅掌,每與夫人下散籌筭計
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孔子先反,门人后雨甚;至,孔子问焉曰“尔来何迟也?”曰:防墓崩。”孔子不应。,孔子泫然流涕曰:“闻之:古不修墓。
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王江州夫人語遏曰:“汝何以都復進,為是塵務經,天分有限。
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