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呼延山寒
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
其永嘉
孔子与人立,拱而右,二三子皆尚右。孔曰:“二三之嗜学也,则有姊之丧也。”二三皆尚左
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祥,主人之除也,于为期,朝服。祥因其故服子游曰:“既祥,虽不当者必缟,然后反服。”当,大夫至,虽当踊,绝踊拜之,反改成踊,乃袭。士,既事成踊,袭而后拜,不改成踊。上大夫之虞,少牢。卒哭成事,附,大牢。下大夫之虞也,特。卒哭成事,附,皆少牢祝称卜葬虞,子孙曰哀,曰乃,兄弟曰某,卜葬其弟曰伯子某
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闻丧不得奔丧,哭尽哀;问,又哭尽哀。乃为位,括发袒成,袭绖绞带即位,拜宾反位成踊宾出,主人拜送于门外,反位;有宾后至者,拜之成踊,送宾如。于又哭,括发袒成踊,于三哭犹括发袒成踊,三日成服,于五,拜宾送宾如初。若除丧而后归则之墓,哭成踊,东括发袒绖,宾成踊,送宾反位,又哭尽哀,除,于家不哭。主人之待之也,变于服,与之哭,不踊。自齐衰下,所以异者,免麻
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鴻臚卿群好飲酒。丞相語雲:卿何為問飲?不見酒家瓿布,日月爛?”群曰“不爾,不糟肉,乃更久。”群嘗與親舊:“年田得七百秫米,不了糱事。
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鄧竟陵官後赴山陵過見大司馬公。公問之:“卿何以瘦?”鄧曰“有愧於叔,不能不恨破甑!
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