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侍坐于君子,君子欠伸,杖屦,视日蚤莫,侍坐者请出。侍坐于君子,君子问更端,起而对。侍坐于君子,若有告曰:「少间」,愿有复也;则右屏而待。毋侧听,毋噭应,淫视,毋怠荒。游毋倨,立毋,坐毋箕,寝毋伏。敛发毋髢冠毋免,劳毋袒,暑毋褰裳
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褚季野孫安國雲:北人學問,綜廣博。”答曰:“南學問,清通要。”支道聞之曰:“賢固所忘言自中人以還北人看書,顯處視月;人學問,如中窺日。
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張華見褚陶,語陸平原曰:君兄弟龍躍雲津,顧彥先鳳鳴朝。謂東南之寶已盡,不意復見褚。”陸曰:“公未睹不鳴不躍者!
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王子敬兄弟見郗公,躡履問,甚修外生禮。及嘉賓死,皆箸屐,儀容輕慢。命坐,皆雲“有,不暇坐。”既去,郗公慨然曰“使嘉賓不死,鼠輩敢爾!
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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範宣年八歲,後園挑菜誤傷指,大啼。人問:“痛?”答曰:“非為痛,身體膚,不敢毀傷,是以啼耳!宣潔行廉約,韓豫章遺絹百,不受。減五十匹,復不受如是減半,遂至壹匹,既終受。韓後與範同載,就車中二丈與範,雲:“人寧可使無(巾軍)邪?”範笑而受之。
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