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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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明帝問周侯:“論者以比郗鑒,雲何?”周曰:“下不須牽顗比。
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若夫,坐如尸,立如斋。从宜,使从俗。夫礼者所以定疏,决嫌疑,别同异,明是非。礼,不妄说人,不辞费。礼不逾节,不侵侮,不好狎。修践言,谓之善行。行修言道,之质也。礼闻取于人,不闻取。礼闻来学,不闻往教
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以圭璋聘,重礼也已聘而还圭璋,此轻财重礼之义也。诸侯相厉轻财重礼,则民作让矣主国待客,出入三积,客于舍,五牢之具陈于,米三十车,禾三十车刍薪倍禾,皆陈于外,禽日五双,群介皆有饩,壹食再飨,燕与时赐数,所以厚重礼也。古用财者不能均如此,然用财如此其厚者,言尽于礼也。尽之于礼,则君臣不相陵,而外不相。故天子制之,而诸侯焉尔
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梁國楊氏子,九歲,甚聰。孔君平詣其父,父不在,乃兒出,為設果。果有楊梅,孔以示兒曰:“此是君家果。”應聲答曰:“未聞孔雀是夫子禽。
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簡文問孫興公:“袁羊似?”答曰:“不知者不負才;知之者無取其體。
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