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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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降,说屦升坐,修爵无数饮酒之节,朝不废朝,莫不废。宾出,主人拜送,节文终遂。知其能安燕而不乱也
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王戎目阮文業:“清倫有鑒,漢元以來,未有此人。
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王恭會稽還,大看之。其坐六尺,因語恭“卿東來故應有此,可以壹及我。”無言。大後,即舉坐者送之既無余席便坐薦上後大聞之驚,曰:吾本謂卿,故求耳”對曰:丈人不悉,恭作人長物。
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东风解冻,蛰虫始振,上冰,獭祭鱼,鸿雁来。天居青阳左个。乘鸾路,驾仓,载青旗,衣青衣,服仓玉食麦与羊,其器疏以达
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子贡退,言游进曰:“敢问也者,领恶而全好者与?”子曰“然。”“然则何如?”子曰:郊社之义,所以仁鬼神也;尝禘礼,所以仁昭穆也;馈奠之礼,以仁死丧也;射乡之礼,所以仁党也;食飨之礼,所以仁宾客也”子曰:“明乎郊社之义、尝禘礼,治国其如指诸掌而已乎!是,以之居处有礼,故长幼辨也。之闺门之内有礼,故三族和也。之朝廷有礼,故官爵序也。以之猎有礼,故戎事闲也。以之军旅礼,故武功成也。是故,宫室得度,量鼎得其象,味得其时,乐其节,车得其式,鬼神得其飨,纪得其哀,辨说得其党,官得其,政事得其施;加于身而错于前凡众之动得其宜。
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