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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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周侯說王長史:形貌既偉,雅懷概,保而用之,可諸許物也
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袁彥伯為謝安南馬,都下諸人送至瀨。將別,既自淒惘,曰:“江山遼落,居有萬裏之勢。
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嵇中散既被誅,子期舉郡計入洛,文引進,問曰:“聞君箕山之誌,何以在此”對曰:“巢、許狷之士,不足多慕。”大咨嗟
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宾牟贾侍坐孔子,孔子与之及乐,曰:“夫武》之备戒之已,何也?”对曰“病不得众也。“咏叹之,淫液,何也?”对曰“恐不逮事也。“发扬蹈厉之已,何也?”对曰“及时事也。”武坐致右宪左,也?”对曰:“武坐也。”“声及商,何也?”曰:“非《武》也。”子曰:“非《武》音,则音也?”对曰:有司失其传也。非有司失其传,武王之志荒矣。子曰:“唯!丘闻诸苌弘,亦若子之言是也。”牟贾起,免席而曰:“夫《武》备戒之已久,则闻命矣,敢问:之迟而又久,何?”子曰:“居吾语汝。夫乐者象成者也;总干山立,武王之事;发扬蹈厉,大之志也。《武》皆坐,周、召之也。且夫《武》始而北出,再成灭商。三成而南四成而南国是疆五成而分周公左公右,六成复缀崇。天子夹振之驷伐,盛威于中也。分夹而进,早济也,久立于,以待诸侯之至。且女独未闻牧之语乎?武王克反商。未及下车封黄帝之后于蓟封帝尧之后于祝封帝舜之后于陈下车而封夏后氏后于杞,投殷之于宋。封王子比之墓,释箕子之,使之行商容而其位。庶民弛政庶士倍禄。济河西,马散之华山阳,而弗复乘;散之桃林之野,弗复服。车甲衅藏之府库,而弗用。倒载干戈,之以虎皮;将帅士,使为诸侯;之曰建櫜。然后武王之不复用兵。散军而郊射,射狸首,右射驺,而贯革之射息。裨冕搢笏,而贲之士说剑也。乎明堂而民知孝朝觐然后诸侯知以臣,耕藉然后侯知所以敬。五,天下之大教也食三老五更于大,天子袒而割牲执酱而馈,执爵酳,冕而总干,以教诸侯之弟也若此则周道四达礼乐交通。则夫武》之迟久,不宜乎!
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曾子问曰:“薨而世子生,如之?”孔子曰:“卿大夫、、士从摄主北面,于西阶南。祝裨冕,执束帛,自西阶尽等,不升,命毋哭。祝声三告曰:‘某之子生敢告。’升,奠币殡东几上,哭,降众主人、卿、大夫士,房中,皆哭不。尽一哀,反位。朝奠。小宰升举币三日,众主人、卿大夫、士,如初位北面。大宰、大宗大祝皆裨冕。少师子以衰;祝先,子,宰宗人从。入门哭者止,子升自西。殡前北面。祝立殡东南隅。祝声三:‘某之子某,从事,敢见。’子拜颡哭。祝、宰、宗、众主人、卿、大、士,哭踊三者三降东反位,皆袒,踊,房中亦踊三者。袭衰,杖,奠出大宰命祝史,以名告于五祀山川。”子问曰:“如已葬世子生,则如之何”孔子曰:“大宰大宗从大祝而告于。三月,乃名于祢以名遍告及社稷宗山川。
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