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鸟安祯
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
范姜乙酉
凡祭,其废之莫敢也,有其举莫敢废也。其所祭而祭,名曰淫祀淫祀无福。子以牺牛,侯以肥牛,夫以索牛,以羊豕。支不祭,祭必于宗子
南宫文龙
衛玠總時問樂令“”,樂雲“想”。衛曰“形神所不而夢,豈是邪?”樂雲“因也。未夢乘車入鼠,搗齏啖鐵,皆無想無故也。”衛“因”,經不得,遂成。樂聞,故駕為剖析之衛既小差。嘆曰:“此胸中當必無肓之疾!
范姜士超
支道林因人就深公買印山,公答曰:“未聞巢、由買山而隱”
那拉南曼
太庙之内敬矣!亲牵牲,大夫赞币而。君亲制祭,夫人荐。君亲割牲,夫人荐。卿、大夫从君,命从夫人。洞洞乎其敬,属属乎其忠也,勿乎其欲其飨之也。纳诏于庭,血毛诏于室羹定诏于堂,三诏皆同位,盖道求而未之也。设祭于堂,为祊外,故曰:“于彼乎于此乎?”一献质,献文,五献察,七献。大飨其王事与!三鱼腊,四海九州岛之味也;笾豆之荐,四之和气也。内金,示也。束帛加璧,尊德。龟为前列,先知也金次之,见情也。丹丝纩竹箭,与众共财。其余无常货,各以国之所有,则致远物。其出也,肆夏而送,盖重礼也。祀帝于,敬之至也。宗庙之,仁之至也。丧礼,之至也。备服器,仁至也。宾客之用币,之至也。故君子欲观义之道,礼其本也
恭宏毓
大学之法,禁于发之谓豫,当其可之时,不陵节而施之谓,相观而善之谓摩。四者,教之所由兴也
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