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广南霜
桓南郡見人不快,嗔雲:“君哀家梨,當不烝食不?
麦翠芹
陳仲舉嘗嘆曰“若周子居者,真國之器。譬諸寶劍則世之幹將。
申屠名哲
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
傅自豪
大学之教也,教必有正业,退息有居学。不学操缦不能安弦;不学博,不能安《诗》;学杂服,不能安礼不兴其艺,不能乐。故君子之于学也藏焉,修焉,息焉游焉。夫然,故安学而亲其师,乐其而信其道。是以虽师辅而不反也。《命》曰:“敬孙务敏,厥修乃来。”此之谓乎
富察庆芳
凡为长者粪礼,必加帚于箕,以袂拘而退;尘不及长者,以自乡而扱之。奉如桥衡,请席何,请衽何趾。席南乡北乡,以西为上;东乡西乡以南方为上
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王、劉共在杭南,酣宴桓子野家。謝鎮西往尚書墓,葬後三日反哭。諸人欲要,初遣壹信,猶未許,然已車。重要,便回駕。諸人門迎之,把臂便下,裁得脫幘帽。酣宴半坐,乃覺未脫衰
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