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碧鲁书娟
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
范姜庚子
共食不饱,共不泽手。毋抟饭,放饭,毋流歠,毋食,毋啮骨,毋反肉,毋投与狗骨。固获,毋扬饭。饭毋以箸。毋嚃羹,絮羹,毋刺齿,毋醢。客絮羹,主人不能亨。客歠醢,人辞以窭。濡肉齿,干肉不齿决。毋炙
公西燕
始冠,缁布冠,自诸下达,冠而敝之可也。玄朱组缨,天子之冠也。缁冠缋緌,诸侯之冠也。玄丹组缨,诸侯之齐冠也。冠綦组缨,士之齐冠也。冠玄武,子姓之冠也。缟素纰,既祥之冠也。垂緌寸,惰游之士也,玄冠缟,不齿之服也。居冠属武自天子下达,有事然后緌五十不散送,亲没不髦,帛不緌。衣冠紫緌,自鲁公始也
宁海白
庶子不祭,明其也。庶子不得为长子年,不继祖也。别子祖,继别为宗,继祢为小宗。有百世不迁宗,有五世则迁之宗百世不迁者,别子之也;宗其继别子者,世不迁者也。宗其继祖者,五世则迁者也尊祖故敬宗。敬宗,祖之义也。有小宗而大宗者,有大宗而无宗者,有无宗亦莫之者,公子是也。公子宗道:公子之公,为士大夫之庶者,宗其大夫之适者,公子之道也。绝族无移服,者属也
太史惜云
阮光祿在剡,曾有好車借者無不皆給。有人葬母,欲借而不敢言。阮後聞之,曰:“吾有車而使人不敢借何以車為?”遂焚之
淳于春红
殷中軍道韓太常曰:“康少自標置,居然是出群器。及發言遣辭,往往有情致。
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