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首壬子
子曰:“政之不行也,之不成也,爵禄不足劝也,罚不足耻也。故上不可以亵而轻爵。《康诰》曰:‘敬乃罚。’《甫刑》曰:‘播之不迪。’
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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支道林、許、謝德,共集王家。謝顧諸人:“今日可謂彥,時既不可留,此集亦難常。當共言詠,寫其懷。”許便問主有莊子不?正得漁父篇。謝看題,便各使坐通。支道林先通,七百許語,敘致精麗才藻奇拔,眾鹹稱善於是四坐各言懷畢。問曰:“卿等盡不?皆曰:“今日之言,不自竭。”謝後粗難因自敘其意,作萬余,才峰秀逸。既自難,加意氣擬托,蕭然得,四坐莫不厭心。謂謝曰:“君壹往奔,故復自佳耳。
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褚季野語安國雲:“北學問,淵綜廣。”孫答曰:南人學問,清簡要。”支道聞之曰:“聖固所忘言。自人以還,北人書,如顯處視;南人學問,牖中窺日。
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王東亭到桓吏,既伏閣下,令人竊取其白事東亭即於閣下更,無復向壹字
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王孝伯在京行散至其弟王睹戶前,問“古詩中何句為最?睹思未答。孝伯詠“所遇無故物,焉得不老?’此句為佳。
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