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以涒滩
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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乡饮之义:主拜迎宾于门之外,,三揖而至阶,三而后升,以致尊让。盥洗扬,所以致也。拜至拜洗,拜,拜送,既,所以敬也。尊洁敬也者君子之所相接也。子尊让则争,洁敬不慢,不不争,则于斗辨矣不斗辨则暴乱之祸,斯君子所以免于祸也,故人制之以。
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王、劉與桓公共至覆舟山看酒酣後,劉牽腳加桓公頸。桓公不堪,舉手撥去。既還,王長史劉曰:“伊詎可以形色加人不?
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周處年少時,兇強氣,為鄉裏所患。又義水中有蛟,山中有邅跡,並皆暴犯百姓,義興謂為三橫,而處尤劇。說處殺虎斬蛟,實冀三唯余其壹。處即刺殺虎又入水擊蛟,蛟或浮或,行數十裏,處與之俱經三日三夜,鄉裏皆謂死,更相慶,竟殺蛟而。聞裏人相慶,始知為情所患,有自改意。乃吳尋二陸,平原不在,見清河,具以情告,並:“欲自修改,而年已跎,終無所成。”清河:“古人貴朝聞夕死,君前途尚可。且人患誌不立,亦何憂令名不彰?”處遂改勵,終為忠孝子
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謝虎子嘗屋熏鼠。胡兒無由知父為此,聞人道“癡有作此者”。笑之。時道此復壹過。太傅了己之不知,其言次,語胡曰:“世人以謗中郎,亦言共作此。”胡懊熱,壹月日齋不出。太傅托引己之過,相開悟,可謂教
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桓南郡與殷荊共談,每相攻難。余後,但壹兩番。自嘆才思轉退。殷:“此乃是君轉解”
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