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顧和始為楊州從。月旦當朝,未入頃停車州門外。周侯詣相,歷和車邊。和覓,夷然不動。周既過反還,指顧心曰:“中何所有?”顧搏虱故,徐應曰:“此中是難測地。”周侯既,語丞相曰:“卿州中有壹令仆才。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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李元禮風格秀整,自標持,欲以天下名教非為己任。後進之士,升其堂者,皆以為登龍。
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吴侵,斩祀杀,师还出,陈大宰使于师。差谓行人曰:“是也多言,尝问焉;必有名,之称斯师者,则谓何?”大嚭曰:“之侵伐者不斩祀、杀厉、不二毛;今师也,杀与?其不之杀厉之与?”曰“反尔地归尔子,谓之何?曰:“君讨敝邑之,又矜而之,师与有无名乎”
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劉伶病酒,渴甚,從婦求。婦捐酒毀器,涕泣諫曰:“飲太過,非攝生之道,必宜斷!”伶曰:“甚善。我不能自,唯當祝鬼神,自誓斷之耳!可具酒肉。”婦曰:“敬聞命”供酒肉於神前,請伶祝誓。跪而祝曰:“天生劉伶,以酒名,壹飲壹斛,五鬥解酲。婦之言,慎不可聽。”便引酒進,隗然已醉矣
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