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謝萬作八論,與孫興公反,小有利鈍謝後出以示顧齊,顧曰:“亦作,知卿當所名。
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林下諸賢,各有俊子。籍子渾,器量弘曠康子紹,清遠雅正。濤簡,疏通高素。鹹子瞻虛夷有遠誌。瞻弟孚,朗多所遺。秀子純、悌並令淑有清流。戎子萬,有大成之風,苗而不。唯伶子無聞。凡此諸,唯瞻為冠,紹、簡亦重當世
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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郭景純詩雲:“林無樹,川無停流。”阮孚雲“泓崢蕭瑟,實不可言。讀此文,輒覺神超形越。
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王右軍少時,丞相雲:“逸何緣復減萬安邪?
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謝公與時賢賞說,遏、胡兒在坐。公問李弘曰:“卿家平陽何如樂令?”於李潸然流涕曰:趙王篡逆,樂令授璽綬。亡伯雅,恥處亂朝,遂仰藥。恐難以相!此自顯於事實非私親之言。”公語胡兒曰:“識者果不異人意”
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