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碧鲁志胜
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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何平叔美儀,面至白;明帝疑其傅粉正夏月,與熱餅。既啖,大出,以朱衣自,色轉皎然
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賀太傅作吳郡,初不門。吳中諸強族輕之,乃府門雲:“會稽雞,不能。”賀聞故出行,至門反,索筆足之曰:“不可啼殺吳兒!”於是至諸屯邸檢校諸顧、陸役使官兵及逋亡,悉以事言上,罪者眾。陸抗時為江陵都督,下請孫皓,然後得釋
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袁宏始作東征賦,不道陶公。胡奴誘之狹中,臨以白刃,曰:“公勛業如是!君作東征,雲何相忽略?”宏窘無計,便答:“我大道,何以雲無?”因誦曰“精金百煉,在割能斷功則治人,職思靖亂。沙之勛,為史所贊。
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孫興公作庾公誄。袁羊曰:見此張緩。”於時以為名賞
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賀司空入洛赴命,為太孫人。經吳閶門,在船中彈琴。季鷹本不相識,先在金閶亭,弦甚清,下船就賀,因共語。大相知說。問賀:“卿欲何之”賀曰:“入洛赴命,正爾進。”張曰:“吾亦有事北京。因路寄載,便與賀同發。初不家,家追問迺知
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