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冠义:始冠之,布之冠也。大古冠布齐则缁之。其緌也,子曰:“吾未之闻也冠而敝之可也。”适冠于阼,以着代也。于客位,加有成也。加弥尊,喻其志也。而字之,敬其名也。貌,周道也。章甫,道也。毋追,夏后氏道也。周弁,殷冔,收。三王共皮弁素积无大夫冠礼,而有其礼。古者,五十而后,何大夫冠礼之有?侯之有冠礼,夏之末也。天子之元子,士。天下无生而贵者也继世以立诸侯,象贤。以官爵人,德之杀。死而谥,今也;古生无爵,死无谥。礼所尊,尊其义也。失义,陈其数,祝史之也。故其数可陈也,义难知也。知其义而守之,天子之所以治下也
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是故古天子以射选侯、卿、大、士。射者男子之事也因而饰之以乐也。故事尽礼乐,而数为,以立行者,莫若,故圣王务。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓玄敗後,殷仲文還為大司咨議,意似二三,非復往日。大馬府聽前,有壹老槐,甚扶疏。因月朔,與眾在聽,視槐良久,曰:“槐樹婆娑,無復生意!
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是月也,渔师始渔,天亲往,乃尝鱼先荐寝庙。冰盛,水泽腹坚命取冰,冰以。令告民,出种。命农计耦事,修耒耜,田器。命乐师合吹而罢。乃四监收秩薪柴以共郊庙及百之薪燎
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“儒有上臣天子,下不诸侯;慎静而宽,强毅以与,博学以知服近文章砥厉廉;虽分国如锱,不臣不仕。规为有如此者
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