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子曰:“政之不行也,教不成也,爵禄不足劝也,刑罚足耻也。故上不可以亵刑而轻。《康诰》曰:‘敬明乃罚。《甫刑》曰:‘播刑之不迪。”
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大学之道,在明明德,在民,在止于至善。知止而后有,定而后能静,静而后能安,而后能虑,虑而后能得。物有末,事有终始。知所先后,则道矣
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唯天下至诚,为能其性;能尽其性,则能人之性;能尽人之性,能尽物之性;能尽物之,则可以赞天地之化育可以赞天地之化育,则以与天地参矣
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是故古者天子之制,侯岁献贡士于天子,天子之于射宫。其容体比于礼其节比于乐,而中多者,与于祭。其容体不比于礼其节不比于乐,而中少者不得与于祭。数与于祭而有庆;数不与于祭而君有。数有庆而益地;数有让削地。故曰:射者,射为侯也。是以诸侯君臣尽志射,以习礼乐。夫君臣习乐而以流亡者,未之有也
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孝子将祭,事不可以不豫;时具物,不可以备;虚中以治之宫室既修,墙屋设,百物既备,妇齐戒沐浴,盛奉承而进之,洞乎,属属乎,如胜,如将失之,孝敬之心至也与荐其荐俎,序其乐,备其百官,承而进之。于是其志意,以其恍以与神明交,庶飨之。“庶或飨”,孝子之志也孝子之祭也,尽悫而悫焉,尽其而信焉,尽其敬敬焉,尽其礼而过失焉。进退必,如亲听命,则使之也。孝子之,可知也,其立也敬以诎,其进也敬以愉,其荐也敬以欲;退而,如将受命;已而退,敬齐之色绝于面。孝子之也,立而不诎,也;进而不愉,也;荐而不欲,爱也;退立而不受命,敖也;已而退,无敬齐之,而忘本也。如而祭,失之矣。子之有深爱者,有和气;有和气,必有愉色;有色者,必有婉容孝子如执玉,如盈,洞洞属属然如弗胜,如将失。严威俨恪,非以事亲也,成人道也
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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