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六礼:冠、昏、丧、、乡、相见。七教:父子兄弟、夫妇、君臣、长幼朋友、宾客。八政:饮食衣服、事为、异别、度、、数、制
段戊午
丞相末年略不復省事,封箓諾之。自曰:“人言我憒,後人當思憒憒。
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顧長康好寫起形。欲圖殷荊州,曰:“我形惡,不耳。”顧曰:“明正為眼爾。但明點子,飛白拂其上,如輕雲之蔽日。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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王丞相儉,帳下甘果,溢不散。涉春敗,都督白之公令舍去。曰“慎不可令大知。
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儒有不宝金玉,而忠信为宝;不祈土地,立义以为地;不祈多积,多文以为富难得而易禄也,易禄而难畜,非时不见,不亦难得乎?义不合,不亦难畜乎?先劳后禄,不亦易禄乎?其近人如此者
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