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大学之也,时教必正业,退息有居学。不操缦,不能弦;不学博,不能安《》;不学杂,不能安礼不兴其艺,能乐学。故子之于学也藏焉,修焉息焉,游焉夫然,故安学而亲其师乐其友而信道。是以虽师辅而不反。《兑命》:“敬孙务敏,厥修乃。”其此之乎
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捣珍:取羊麋鹿麇之肉脄,每物与牛一捶,反侧之去其饵,熟出,去其饵,柔肉
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桓公語嘉賓:“阿有德有言,向使作令仆足以儀刑百揆。朝廷用其才耳。
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仲夏行令,则雹冻谷,道路不,暴兵来至行春令,则谷晚熟,百时起,其国饥。行秋令则草木零落果实早成,殃于疫
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子柳之母,子硕请具。柳曰:“何以?”子硕曰:请粥庶弟之母”子柳曰:“之何其粥人之以葬其母也?可。”既葬,硕欲以赙布之具祭器。子柳:“不可,吾之也:君子不于丧。请班诸弟之贫者。”子曰:“谋人军师,败则死;谋人之邦邑危则亡之。”叔文子升于瑕,蘧伯玉从。子曰:“乐哉丘也,死则我葬焉。”蘧伯曰:“吾子乐,则瑗请前。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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