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檀初柔
謝車騎問謝公:“真長至峭,何足乃重?”答曰:是不見耳!阿見子敬,尚使不能已。
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燕侍食于君子,则先饭而已;毋放饭,毋流歠;小饭而之;数毋为口容。客自彻,焉则止。客爵居左,其饮居右介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾;冬右腴,夏右鳍;膴。凡齐,执之以右,居之于。赞币自左,诏辞自右。酌尸仆,如君之仆。其在车则左执右受爵,祭左右轨范乃饮。凡有俎者,则于俎内祭。君子不圂腴。小子走而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者,不齐。为君子择葱薤,则绝其本。羞首者,进喙祭耳。尊者以者之左为上尊。尊壶者面其鼻饮酒者、禨者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝羞。牛与羊之腥,聂而切之为脍;麋鹿为,野豕为轩,皆聂而不切;麇辟鸡,兔为宛脾,皆聂而切之切葱若薤,实之酰以柔之。其折俎者,取祭肺,反之,不坐燔亦如之。尸则坐
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張季鷹辟齊王東曹掾在洛見秋風起,因思吳中菜羹、鱸魚膾,曰:“人貴得適意爾,何能羈宦數裏以要名爵!”遂命駕便。俄而齊王敗,時人皆謂見機
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桓宣武平蜀,集參僚酒於李勢殿,巴、蜀縉紳莫不來萃。桓既素有雄情氣,加爾日音調英發,敘今成敗由人,存亡系才。狀磊落,壹坐嘆賞。既散諸人追味余言。於時尋陽馥曰:“恨卿輩不見王大軍。
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孔子之卫,遇旧馆人丧,入而哭之哀。出,使贡说骖而赙之。子贡曰:于门人之丧,未有所说骖说骖于旧馆,无乃已重乎”夫子曰:“予乡者入而之,遇于一哀而出涕。予夫涕之无从也。小子行之”孔子在卫,有送葬者,夫子观之,曰:“善哉为乎!足以为法矣,小子识。”子贡曰:“夫子何善也?”曰:“其往也如慕其反也如疑。”子贡曰:岂若速反而虞乎?”子曰“小子识之,我未之能行。”颜渊之丧,馈祥肉,子出受之,入,弹琴而后之
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捣珍:取羊麋鹿麇之肉脄,每物与牛一捶,反侧之去其饵,熟出,去其饵,柔肉
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