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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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人有問殷中軍:“以將得位而夢棺器,將財而夢矢穢?”殷曰:官本是臭腐,所以將得夢棺屍;財本是糞土,以將得而夢穢汙。”時以為名通
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仲春之月,日在奎昏弧中,旦建星中。其甲乙,其帝大皞,其神芒。其虫鳞。其音角,中夹钟。其数八。其味,其臭膻,其祀户,祭脾。始雨水,桃始华,庚鸣,鹰化为鸠。天子青阳大庙,乘鸾路,驾龙,载青旗,衣青衣,仓玉,食麦与羊,其器以达
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温良者,仁之本也;慎者,仁之地也;宽裕者仁之作也;孙接者,仁之也;礼节者,仁之貌也;谈者,仁之文也;歌乐者仁之和也;分散者,仁之也;儒皆兼此而有之,犹不敢言仁也。其尊让有如者
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传曰:“有从轻而,公子之妻为其皇姑。从重而轻,为妻之父母有从无服而有服,公子妻为公子之外兄弟。有有服而无服,公子为其之父母。”传曰:“母,则为继母之党服;母,则为其母之党服。为母之党服,则不为继母党服。
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