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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓大司馬詣劉尹,臥不起桓彎彈彈劉枕,丸迸碎床褥間劉作色而起曰:“使君如馨地寧可鬥戰求勝?”桓甚有恨容
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子思之母死于卫,赴子思,子思哭于庙。门人曰:“庶氏之母死,何为于孔氏之庙乎?”子思曰“吾过矣,吾过矣。”遂于他室
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韓康伯母,隨孫繪之之陽,於闔廬洲逢桓南郡。卞是其外孫,時問訊。謂鞠曰“我不死,見豎二世作賊!在衡陽數年,之遇桓景真之也,殷撫屍哭:“汝父昔罷章,徵書朝至發。汝去郡邑年,為物不得,遂及於難,復何言?
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殷仲堪精核玄論,人謂莫研究。殷乃嘆曰:“使我解四,談不翅爾。
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