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李旃蒙
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
鲜于金五
衛洗馬以嘉六年喪,謝哭之,感動路。鹹和中,丞王公教曰:“洗馬當改葬。君風流名士,內所瞻,可脩祭,以敦舊好”
碧鲁红岩
孔子曰:“诸侯适天子,必于祖,奠于祢。冕而出视朝,命史告于社稷、宗庙、山川。乃命家五官而后行,道而出。告者,日而遍,过是,非礼也。凡告,牲币。反,亦如之。诸侯相见,告于祢,朝服而出视朝。命祝史于五庙所过山川。亦命国家五官道而出。反,必亲告于祖祢。乃祝史告至于前所告者,而后听朝入。
谷梁嘉云
王脩齡嘗在東山甚乏。陶胡奴為烏程令,壹船米遺之,卻不肯取直答語“王脩齡若饑,當就謝仁祖索食,不須胡奴米。
聊亥
炮:取豚若将,刲之刳之,枣于其腹中,编萑以苴之,涂之谨涂,炮之,涂皆干,擘之,濯以摩之,去其皽,为稻粉糔溲之为酏,以付豚煎诸膏,膏必灭之巨镬汤以小鼎芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜毋绝火,而后之以酰醢
厚惜寒
初,註莊子數十家,莫能究旨要。向秀於舊外為解義,妙析致,大暢玄風。秋水、至樂二篇竟而秀卒。秀子,義遂零落,然有別本。郭象者為人薄行,有俊。見秀義不傳於,遂竊以為己註乃自註秋水、至二篇,又易馬蹄篇,其余眾篇,定點文句而已。秀義別本出,故有向、郭二莊,義壹也
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