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臧丙午
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
乌雅彦杰
王中郎令伏玄、習鑿齒論青、楚物。臨成,以示韓伯。康伯都無言,曰:“何故不言?韓曰:“無可無不。
刀木
元帝始過,謂顧驃騎曰“寄人國土,常懷慚。”榮對曰:“臣聞者以天下為家是以耿、亳無處,九鼎遷洛。願陛下勿以都為念。
淳于自雨
及入,君执干就舞位,为东上,而揔干,其群臣,乐皇尸。故天子之也,与天乐之;诸之祭也,竟内乐之冕而揔干率其群臣以乐皇尸此与竟内之之义也夫祭有三焉:献之,莫重于,声莫重升歌,舞重于《武夜》,此道也。凡道者,所假于外而增君子之也,故与进退;志则亦轻,重则亦重轻其志而外之重也虽圣人弗得也。是君子之祭,必身自也,所以重也。道以礼,以三重,而诸皇尸,圣人之道。夫祭有;馂者祭末也,不不知也。故古之人言曰:“终者如始”馂其是。是故古君子曰:尸亦馂鬼之余也,术也,可观政矣。是故尸谡君与卿四馂。君起大夫六人;臣馂君余也。大起,士八馂;贱馂之余也。起,各执具以出,于堂下,官进,彻,下馂上余也。凡之道,每以众,所别贵贱之,而兴施之象也。故以四簋见其修于中也。庙者竟内之也。祭者之大者也是故上有泽则惠必下,顾上下后耳。上积重而有冻馁之也。是故有大泽,民夫人待下流,知之必将至,由馂见矣。故曰“可以观矣。
第五高山
故朝觐之礼所以明君臣之义。聘问之礼,所使诸侯相尊敬也丧祭之礼,所以臣子之恩也。乡酒之礼,所以明幼之序也。昏姻礼,所以明男女别也。夫礼,禁之所由生,犹坊水之所自来也。以旧坊为无所用坏之者,必有水;以旧礼为无所而去之者,必有患。故昏姻之礼,则夫妇之道苦而淫辟之罪多矣乡饮酒之礼废,长幼之序失,而斗之狱繁矣。丧之礼废,则臣子恩薄,而倍死忘者众矣。聘觐之废,则君臣之位,诸侯之行恶,倍畔侵陵之败起。
耿丁亥
庾公嘗入佛圖,見臥佛曰:“此子疲於津梁。”於以為名言
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