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戊彦明
時人道阮思曠:“骨不及右軍,簡秀不如真長韶潤不如仲祖,思致不如源,而兼有諸人之美。
回寄山
女子许嫁,缨;非有大故,入其门。姑姊妹女子子,已嫁而,兄弟弗与同席而坐,弗与同器食。父子不同席
言庚辰
曾子曰:晏子可谓知礼已,恭敬之有。”有若曰:晏子一狐裘三年,遣车一乘及墓而反;国七个,遣车七;大夫五个,车五乘,晏子知礼?”曾子:“国无道,子耻盈礼焉。奢,则示之以;国俭,则示以礼。
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子曰:“道之不行,我知之矣:知者过之愚者不及也。道之不明,我知之矣:贤者过之不肖者不及也。人莫不食也,鲜能知味也。
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王子猷作桓車騎兵參軍,桓問曰“卿何署?”答曰“不知何署,時見馬來,似是馬曹。桓又問:“官有幾?”答曰:“不問,何由知其數?”問:“馬比死多少”答曰:“未知生焉知死?
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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