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謝公雲:“賢聖人,其閑亦邇。”子未之許。公嘆曰:“郗超聞此語,必不至漢。
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阮光祿在東山,蕭然無事常內足於懷。有人以問王右軍右軍曰:“此君近不驚寵辱,古之沈冥,何以過此?
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桓南郡每見人不快輒嗔雲:“君得哀家梨當復不烝食不?
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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列国之大,入天子之国某士;自称曰臣某。于外曰,于其国曰寡之老。使者自曰某。天子不出,诸侯不生。
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夫祭有穆,昭穆者所以别父子远近、长幼亲疏之序而乱也。是故有事于大庙则群昭群穆在而不失其。此之谓亲之杀也。古,明君爵有而禄有功,赐爵禄于大,示不敢专。故祭之日一献,君降于阼阶之南南乡。所命面,史由君执策命之。拜稽首。受以归,而舍于其庙。此赏之施也。卷冕立于阼夫人副袆立东房。夫人豆执校,执授之执镫。酢夫人执柄夫人受尸执。夫妇相授,不相袭处酢必易爵。夫妇之别也凡为俎者,骨为主。骨贵贱;殷人髀,周人贵,凡前贵于。俎者,所明祭之必有也。是故,者取贵骨,者取贱骨。者不重,贱不虚,示均。惠均则政,政行则事,事成则功。功之所以者,不可不也。俎者,以明惠之必也。善为政如此,故曰见政事之均。
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