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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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太元末,星見,孝武心惡之。夜,華園中飲酒,舉屬星雲:“長!勸爾壹杯酒自古何時有萬天子?
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是月也,乃登谷。天子新,先荐寝庙命百官,始收。完堤防,谨塞,以备水潦修宫室,坏墙,补城郭。是也,毋以封诸、立大官。毋割地、行大使出大币。孟秋冬令,则阴气胜,介虫败谷戎兵乃来。行令,则其国乃,阳气复还,谷无实。行夏,则国多火灾寒热不节,民疟疾
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簡文入華林園,顧謂左右:“會心處,不必在遠。翳然水,便自有濠、濮閑想也。覺獸禽魚,自來親人。
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曾子问曰:“子为士,庶子为大,其祭也如之何?孔子曰:“以上牲于宗子之家。祝曰‘孝子某为介子某其常事。’若宗子罪,居于他国,庶为大夫,其祭也,曰:‘孝子某使介某执其常事。’摄不厌祭,不旅,不,不绥祭,不配。奠于宾,宾奠而不,不归肉。其辞于曰:‘宗兄、宗弟宗子在他国,使某。’”曾子问曰:宗子去在他国,庶无爵而居者,可以乎?”孔子曰:“哉!”请问:“其如之何?”孔子曰“望墓而为坛,以祭。若宗子死,告墓而后祭于家。宗死,称名不言孝,没而已。子游之徒有庶子祭者以此,义也。今之祭者,首其义,故诬于祭。
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冢宰制用,必于岁杪,五谷皆然后制国用用地小大,年之丰耗。三十年之通国用,量入为出,祭用之仂。丧,年不祭,唯天地社稷为绋而行事。用三年之仂丧祭,用不曰暴,有余浩。祭,丰不奢,凶年俭。国无九之蓄曰不足无六年之蓄急,无三年蓄曰国非其也。三年耕必有一年之;九年耕,有三年之食以三十年之,虽有凶旱溢,民无菜,然后天子,日举以乐
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