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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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故天子制诸侯,比年小,三年大聘,相厉以礼。使聘而误,主君弗亲飨食也。以愧厉之也。诸侯相厉以礼则外不相侵,内不相陵。此子之所以养诸侯,兵不用而侯自为正之具也
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天子将祭,必习射于泽。泽者,以择士也。已射于,而后射于射宫。中者得与于祭;不者不得与于祭。不与于祭者有让,削地;得与于祭者有,益以地。进爵绌是也
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君子之道,辟如行远必自,辟如登高必自卑。《诗》曰“妻子好合,如鼓瑟琴。兄弟翕,和乐且耽。宜尔室家,乐妻帑。”子曰:“父母其顺矣!
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劉玙兄弟少時為愷所憎,嘗召二人宿欲默除之。令作阬,畢,垂加害矣。石崇與玙、琨善,聞就愷,知當有變,便夜往愷,問二劉所在?愷迫不得諱,答雲:“後齋中眠。”石便徑,自牽出,同車而去語曰:“少年,何以就人宿?
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