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梁丘易槐
桓公見謝安石作簡文謚,看竟,擲與坐上諸客曰:此是安石碎金。
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毛伯成既負其才氣,常稱:寧為蘭摧玉折,不作蕭敷艾榮。
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孫齊由、齊莊二人小詣庾公,公問:“齊由何?”答曰:“字齊由。”曰:“欲何齊邪?”曰:齊許由。”“齊莊何字?答曰:“字齊莊。”公曰“欲何齊?”曰:“齊莊。”公曰:“何不慕仲尼慕莊周?”對曰:“聖人知,故難企慕。”庾公大小兒對
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渍:取牛必新杀者,薄之,必绝其理湛诸美酒,期而食之以醢若醷
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凡与客入者,每让于客。客至于寝门则主人请入为席,然出迎客。客固辞,主肃客而入。主人入门右,客入门而左。主就东阶,客就西阶,若降等,则就主人之。主人固辞,然后客就西阶。主人与客让,主人先登,客从之拾级聚足,连步以上上于东阶则先右足,于西阶则先左足
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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