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信海
故朝之礼,所明君臣之也。聘问礼,所以诸侯相尊也。丧祭礼,所以臣子之恩。乡饮酒礼,所以长幼之序。昏姻之,所以明女之别也夫礼,禁之所由生犹坊止水所自来也故以旧坊无所用而之者,必水败;以礼为无所而去之者必有乱患故昏姻之废,则夫之道苦,淫辟之罪矣。乡饮之礼废,长幼之序,而争斗狱繁矣。祭之礼废则臣子之薄,而倍忘生者众。聘觐之废,则君之位失,侯之行恶而倍畔侵之败起矣
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公曰:“今之君胡莫行之也?”孔子:“今之君子,好实厌,淫德不倦,荒怠慢,固民是尽,午其以伐有道;求得当欲不以其所。昔之用民由前,今之用民者由。今之君子莫为礼也”
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是月也,以立夏。先立夏日,大史谒之天子曰:某日立,盛德在火。天子乃齐。立夏日,天子亲帅三公、九卿、大以迎夏于南郊。还反,行赏,诸侯。庆赐遂行,无不欣说。命乐师,习合礼乐。命太尉,桀俊,遂贤良,举长大,行爵禄,必当其位
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君举旅于宾,及君所赐,皆降再拜稽首,升成拜,臣礼也;君答拜之,礼无不,明君上之礼也。臣下竭力能以立功于国,君必报之以禄,故臣下皆务竭力尽能以功,是以国安而君宁。礼无答,言上之不虚取于下也。必明正道以道民,民道之而功,然后取其什一,故上用而下不匮也;是以上下和亲不相怨也。和宁,礼之用也此君臣上下之大义也。故曰燕礼者,所以明君臣之义也
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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郭景純詩雲“林無靜樹,川停流。”阮孚雲“泓崢蕭瑟,實可言。每讀此文輒覺神超形越。
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