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贝未
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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闻始见子者,辞曰“某固愿闻于将命者。不得阶主。者曰:“某愿见。”罕曰:“闻名。亟见曰:朝夕”。瞽:“闻名”适有丧者曰“比”。童曰:“听事。适公卿之,则曰:“役于司徒”君将适他,如致金玉货于君,则曰“致马资于司”;敌者:“赠从者。臣致禭于,则曰:“废衣于贾人;敌者曰:襚”。亲者弟不,以襚。臣为君丧纳货贝于君则曰:“纳于有司”。马入庙门;马与其币,白兵车,不庙门。赙者致命,坐委,摈者举之
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卒哭乃讳。礼,不讳嫌名二名不偏讳。逮事父母,则讳父母;不逮事父母,则不讳王母。君所无私讳,大夫之所有讳。《诗》、《书》不讳,临不讳。庙中不讳。夫人之讳,质君之前,臣不讳也;妇讳不门。大功小功不讳。入竟而问,入国而问俗,入门而问讳
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哀公命席。孔子侍:“儒有席上之珍以待,夙夜强学以待问,怀信以待举,力行以待取其自立有如此者
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