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　　孔子曰：“吾食于少氏而饱，少施氏食我以礼吾祭，作而辞曰：‘疏食足祭也。’吾飧，作而辞：『疏食也，不敢以伤吾。』

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　　世稱庾文康為年玉，稚為荒年谷。庾家論是文康稱恭為荒年，庾長仁豐年玉。

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　　桓車騎在荊州，張玄為侍中使至江陵，路經陽岐村，俄見壹，持半小籠生魚，徑來造船雲：有魚，欲寄作膾。”張乃維舟而之。問其姓字，稱是劉遺民。張聞其名，大相忻待。劉既知張銜，問：“謝安、王文度並佳不？張甚欲話言，劉了無停意。既進，便去，雲：“向得此魚，觀君上當有膾具，是故來耳。”於是去。張乃追至劉家，為設酒，殊清旨。張高其人，不得已而飲之方共對飲，劉便先起，雲：“今伐荻，不宜久廢。”張亦無以留。

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　　所谓治国必先齐其家者，家不可教而能教人者，无之。君子不出家而成教于国。孝者所以事君也；弟者，所以事长；慈者，所以使众也。《康诰 曰：“如保赤子。”心诚求之，虽不中，不远矣。未有学养而后嫁者也。一家仁，一国兴；一家让，一国兴让；一人贪，一国作乱，其机如此。此谓言偾事， 一人定国。尧、舜率天下以仁，而民从之。桀、纣天下以暴，而民从之。其所令其所好，而民不从。是故君子诸己而后求诸人，无诸己而后诸人。所藏乎身不恕，而能喻人者，未之有也。故治国在齐家。《诗》云：“桃之夭夭， 其叶蓁蓁。之子于归，宜其家。”宜其家人，而后可以教国。《诗》云：“ 宜兄宜弟。”宜兄宜弟，而后可以教国人。诗》云：“其仪不忒，正是四。” 其为父子兄弟足法，而后民法之也。此谓治国在齐其家

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　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一