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王孝伯言:“名士不必須奇。但使常得無事,痛飲酒,熟讀騷,便可稱名士。
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唯天下至圣为能聪明睿,足以有临也;宽裕温柔,以有容也;发强刚毅,足以执也;齐庄中正,足以有敬;文理密察,足以有别也。博渊泉,而时出之。溥博如,渊泉如渊。见而民莫不敬言而民莫不信,行而民莫不。是以声名洋溢乎中国,施蛮貊。舟车所至,人力所通天之所覆,地之所载,日月照,霜露所队,凡有血气者莫不尊亲,故曰配天
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何晏、鄧揚令管輅作卦,雲“不知位至三公不?”卦成,輅引古義,深以戒之。揚曰:“此生之常談。”晏曰:“知幾其神!古人以為難。交疏吐誠,今人為難。今君壹面盡二難之道,可‘明德惟馨’。詩不雲乎:‘中藏之,何日忘之!’
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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庾太尉在武昌,秋夜氣佳清,使吏殷浩、王胡之之徒登樓理詠。音調始遒,聞函道中屐聲甚厲,定是庾公。俄而率右十許人步來,諸賢欲起避之公徐雲:“諸君少住,老子於處興復不淺!”因便據胡床,諸人詠謔,竟坐甚得任樂。後逸少下,與丞相言及此事。丞曰:“元規爾時風範,不得不頹。”右軍答曰:“唯丘壑獨。
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晉武帝每餉山濤山少。太傅以問子弟,車騎答曰:當由欲者不多,而使與者忘。
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